El presidente de Portugal, Marcelo Rebelo de Sousa, se ha pronunciado sobre su preferencia a la hora de elegir menú, ante el polémico anuncio de la Universidad de Coimbra de suprimir el vacuno en sus comedores. El jefe del Estado luso lo tiene claro: seguirá comiendo carne de ternera.
El rector de Coimbra, Amílcar Falcão, en el contexto de una batería de medidas para combatir el cambio climático, anunciaba esta semana que a partir de enero de 2020 eliminarían del menú de sus catorce comedores universitarios cualquier plato cocinado con vacuno.
Marcelo Rebelo de Sousa, con una larga cambiada a preguntas de los periodistas, evitó pronunciarse abiertamente sobre el anuncio aunque, en su caso, dejó claro anoche que tiene "la intención de seguir comiendo carne, especialmente de vacuno".
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